La Justicia comercial de Rafaela, en la provincia de Santa Fe, decretó la quiebra de SanCor Cooperativas Unidas Limitada, una de las marcas más emblemáticas de la industria láctea argentina, tras el pedido de la propia empresa presentado días atrás. La resolución, dictada por el Juzgado de Primera Instancia de Distrito 5 en lo Civil y Comercial de Rafaela en el marco de la Ley de Concursos y Quiebras, dejó sin efecto la posibilidad de aplicar el procedimiento de salvataje y, en la práctica, acelera el proceso de liquidación de activos de la cooperativa.

De acuerdo al fallo, continuarán operando únicamente las plantas que mantengan actividad productiva y contratos vigentes, mientras que en el resto de los casos se ordenó preservar los activos para evitar su deterioro. La sindicatura tendrá un plazo de cinco días para definir qué unidades productivas seguirán en funcionamiento, a partir de un análisis técnico de cada planta. Esa continuidad será transitoria: una vez concretada la venta de los activos, las operaciones cesarán automáticamente, salvo que los compradores decidan mantenerlas en marcha.

En relación con los trabajadores, el fallo establece que los salarios generados durante esta etapa del proceso serán considerados gastos del concurso y tendrán prioridad de pago frente a otras obligaciones. La decisión judicial marca un punto de inflexión para una firma que durante décadas fue referencia del sector lácteo en distintas provincias del país, con fuerte presencia en las góndolas y en la producción primaria vinculada a tambos y cooperativas.

La caída de SanCor se produce en un contexto de deterioro sostenido del consumo de lácteos, uno de los indicadores más sensibles del poder adquisitivo de los hogares. En los últimos meses, las ventas del sector mostraron descensos tanto en volumen como en litros de leche equivalente, reflejando el impacto del ajuste sobre los ingresos familiares. El cambio en los hábitos de consumo es notorio: menos leche fluida, más productos sustitutos y un mayor peso de segundas marcas o presentaciones más económicas en supermercados y almacenes de distintas ciudades.

FUENTE DATATRENQUE