Las autoridades recordaron la importancia de adoptar medidas de prevenci贸n para evitar casos de triquinosis, una enfermedad que puede prevenirse con cuidados b谩sicos al momento de criar, elaborar y consumir productos derivados del cerdo y de animales silvestres.

Entre las principales recomendaciones, se solicita consumir 煤nicamente productos provenientes de establecimientos habilitados. Adem谩s, quienes realicen una faena casera deben hacer analizar la carne antes de su consumo.

Tambi茅n se recuerda que la carne debe cocinarse completamente, ya que la salaz贸n, el ahumado y la congelaci贸n no eliminan el par谩sito causante de la enfermedad.

Las personas que elaboren embutidos o chacinados caseros pueden realizar el an谩lisis de las muestras en el Laboratorio Municipal.

Ante cualquier duda o consulta, los vecinos pueden comunicarse al tel茅fono 2392-494339 o acercarse al Laboratorio Municipal, ubicado en la esquina de Alsina y Col贸n, en Am茅rica, de lunes a viernes, en el horario de 6 a 12.