Entre el viernes 5 y el domingo 7 de junio de 2026 se realizará en el Museo del Mate, ubicado en Avenida de Mayo 853, Ciudad de Buenos Aires, la primera edición del Mundial de la Yerba Mate, un certamen internacional que busca reconocer la calidad, la identidad y la diversidad de esta infusión emblemática de la región.

El encuentro reunirá a 35 jurados de 9 países que evaluarán más de 300 muestras provenientes de distintas partes del mundo. No se trata de una competencia entre marcas comerciales, sino de un espacio de reconocimiento que otorga medallas según el puntaje alcanzado y distingue a quienes obtengan las mejores calificaciones por país, tipicidad, molienda, escala y otros factores diferenciales.

Uno de los mentores del evento, el ingeniero químico y sommelier Martín Gómez, explicó que el Mundial apunta no solo a la yerba mate que se consume caliente, sino también a productos asociados o derivados que la contienen o la utilizan en sus procesos, como bebidas listas para tomar, destilados, alfajores y otras elaboraciones.

El certamen parte de la premisa de que, para gran parte del público, las diferencias entre una yerba y otra pasan desapercibidas, por lo que el foco se sitúa en variables productivas que modifican la experiencia en boca: región de cultivo y clima, tipo de secado, tiempo de estacionamiento, proporción de hoja, palo y polvo, y forma de molienda. El objetivo es demostrar que la yerba mate posee una complejidad sensorial comparable a la del vino o el café, y al mismo tiempo visibilizar las diferencias culturales y productivas entre Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay, donde las prácticas de consumo y elaboración siguieron caminos distintos.

El Mundial de la Yerba Mate contará con una estructura técnica y profesional de gran escala, con un jurado integrado por sommeliers, investigadores, analistas y chefs especializados de Argentina, Paraguay, Brasil, Chile, Rusia y otros países, que evaluarán tanto yerbas tradicionales como productos derivados. Los productos oficiales del encuentro serán el termo Revolution y el mate TUPI de la firma Termolar (Uruguay/Brasil), y la bombilla de Purinox (Brasil), diseñada especialmente en una serie limitada para esta primera edición.

Además de la evaluación, el evento se propone como un polo de intercambio cultural y académico con workshops, charlas técnicas y catas guiadas por referentes internacionales. Habrá una actividad titulada “El gran hincha del mate. Ronda de lecturas para fanáticos”, dedicada a textos de Amaro Villanueva, presentaciones de los libros “Caá Porá, el espíritu de la yerba mate”, de Pau Villanueva, y “Prisioneros del yerbatal”, de Federico Andahazi, y la participación de la Universidad Nacional de Entre Ríos a través de su editorial Eduner, como única institución de educación superior pública presente. También se anunció la propuesta “Cuando el café se sienta a tomar mate”, que planteará cruces entre dos mundos de infusiones.

“Buscamos conectar a la comunidad con el origen de lo que toma cada mañana a través de un espacio dinámico”, señaló Nicolás Geiskk, director de Marketing y Comercial del Mundial, al destacar el carácter abierto y participativo de la iniciativa, que apunta a acercar la cultura matera a públicos de toda América y del resto del mundo.

fuente data trenque.